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Diano D'Alba
Borgata
Case Sottere
Italia
di Righi Luca - P.I. 04066440043
Antipasti
Fassona al Coltello con granella di Nocciole Di Diano (8)
oppure
Uovo Pochè su letto di Verdure di stagione con crema di Fiandino
(1,3,7)
oppure
Brandacujun di Merluzzo Fresco con Patata di Montagna (4,7) +5€
-
Primo
Tajarin ai 30 tuorli di nostra produzione a scelta con: (1,3)
Ragù di Salsiccia di Vitello (9)
Spuma di burro di Murazzano (7)
Alla Nocciola di Diano (7,8)
-
Secondo
Roast Beef di Fassona con Contorno
(7,10)
oppure
Vitello Tonnato alla Vecchia Maniera
(3,4)
-
Dolce
Panna Cotta al Naturale
(7)
oppure
Gelato Artigianale alla Nocciola (7,8)
_______________
2 Antipasti - Primo - Dolce
45€ a persona
Antipasto - Primo - Secondo - Dolce
45€ a persona
2 Antipasti - Primo - Secondo - Dolce
55€ a persona
_______________
La scelta del menu deve essere uguale per tutto il tavolo
Coperto, pane e acqua inclusi nel menù
Vino alla carta
Wine Paring 30€ a persona
Premium Wine Paring 60€ a persona
Allergeni:
glutine(1), crostacei(2), uova(3), pesce (4), arachidi(5), soia(6), latte(7),
frutta a guscio(8), sedano(9), senape(10), sesamo(11), anidride solforosa(12), lupini(13), molluschi(14)
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